尝春酒（美食）第 39 篇

金黄油亮，极为，几筷子开始打架。

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林绣这才放心。在卖些什么吃食，可谓费苦心。

蘸蒜泥的行，吃完是气，消作诗就把熏了。韭菜煎饼同理，牙缝明晃晃的，实在诡异。

羹汤及到山就倾倒得滴剩。只有糕饼与凉调小菜好吃好看还于携带、易窜味。

除此之外，在林绣的观点里，昼食定能缺了。

猪是蛮食，为士夫们所喜。牛羊若是冷吃，浮头的油凝住，脂肪太厚重，肥腻罢了还塞胃。

至于烧鹅，刚锅的炷是最佳食用时间。开表滋啦作响，油脂迸发、奔涌。的脂肪极糯，雪冒着热气吃鹅必肥瘦兼有，然丝丝缕缕难以嚼断，吃纸样。

在盛京吃到的烧鹅向是油醋。如今自己，了厚烧鹅蘸以砂糖，热的让糖粒入即化。

但是冷吃也别有番风味。

既是鹅，没换毛期，还需先用柴把小绒毛燎遍。

糖卤，表壳格外美丽，骨缝间都浸着陈和草果的味。荔枝木明暗烧，染丝丝清。

如此先卤烤的鹅，外打光般亮彤彤。里则骨，起块，只需闭气慢嚼，然取里仃仃骨头。

应脆而薄，却斩得厚。

林绣听说吃鹅选左，因为鹅觉时立左，肌实饱。有没有科学依据也无从考证，总能逮只鹅瞧瞧。或许是心理作用，每当吃到右时，还是免怅然若失。

怎么总觉得没那么实呢？

若找玻璃最洁净的地方，烧鹅店定算。管是金灿还是亮，只只肥鹅吊在橱窗，折极的光彩。

厚重的卤味，木柴的清，梅酱的酸甜，即使冷吃，也是脆。

其实兔冷吃更是。只是若让们得“嘶嘶”直唤，实在有失风度。

林绣很脆地放弃了这个备选项，转头研究起清与鲜甜的小吃。

盘盏几副是必备的，剩则是拭手巾与剔牙签子。甫放筷，这边洁的拭手巾就递了。

又准备了薄荷糖，以供喉清。

林绣自觉务度端正，客显然也十分意。

用餐完毕，收集顾客意见自然是必可少的环节。

“好是好，只是”

林绣闻言抬起头，听说，“的太少了，实在解气。”刚吃几块烧鹅，方在中品味之时，就被几只斜的筷子“横刀夺”。

回想起那肥的滋味由得角。

这年的小贩笑，“若吃的好了，可吩咐伙计给您诸位。”这外卖的法子却是林绣从《东京梦华录》看的。“市井经纪之家，往往只于市店旋买饮食，置家蔬。”原很早就有“逐时施行索唤”的外。

虽实时差了些，毕竟无现代那般捷的通讯，在当世已算很方。

只消小厮仆从们传个信，即可享受刚炉的肥鹅。天最幸福之事也如此。

正想着，这公子突然话也说，匆匆见礼就疾奔而走。

百思得其解，“这是什么？”

“许是得了佳句。”旁边有接话。

林绣笑笑，果真雅。

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小厮买盒小吃，食盒雕，漂漂亮亮。据说若早些还有块烧鹅。

陶玄安拈起点心，“这可是西域传的‘卜饼’？”其中纸条，又补充，“阿最喜欢吃。”江霁容想着朝中事，闻言略点头。虽然记得阿是哪位女子。

陶玄安展开看，端秀小楷写着“锦书相思否”。笑笑，“定是阿在思念。”在此闲坐片刻，陶玄安被相熟的公子拉去行酒令。

江霁容擅饮酒，正转离去，听到熟悉的声音在小声唤自己。

回头仔辨才认，林绣正向自己招手。待看清的装扮，角。

袭短，眉毛浓，混在小商贩里毫起眼。面黝黑，像是在地里劳作多年。

林绣无奈地耸肩。自己若穿得致漂亮，难免让觉得意有所图，生事端。

“林姑此是？”

指指手中的食篮，正说话，却有食客询问。